【丸ごとガブリ。粒揃いのぶどうをレスキュー!】冷凍ぶどう(ピオーネ・種無し巨峰) 大袋pac(550g前後)(山形県/福島県産)

はじめまして。デイブレイク株式会社です。
私たちは、あったかい心の連鎖が生まれる社会を目指して事業を行う東京の天王洲アイルにある会社です。

「作り手から食べ手までのより良い未来を創造する」

私たちが掲げるミッション実現の為、創業時から築き上げた特殊急速冷凍の技術とノウハウを活用し、フルーツ生産者の支援とフードロスの削減を進めております。

■もっと支援を行いたい
今回、『農家さんが心を込めて作ったフルーツを廃棄することなくもっと届けたい』そんな思いで出品をいたしました。
昨年から続く大型台風や豪雨による被害や、世界中で猛威をふるう新型コロナウイルスの影響で、フードロスと農家さんへの甚大な被害が広がっています。

私たちの元へも数多くの農家さんから声が届き、それに対しできる限りの支援を行ってきました。しかし支援を希望する声が大きくなりすぎた為、弊社冷凍倉庫がパンパンになってしまい、せっかくの声に手を差し伸べられない状況になってしまっています。
もっと美味しいフルーツを届けて、もっと支援を行いたい。その連鎖を起こしていくことが私たちの使命です。

■フードロスの現実(美味しいのに流通できない)
私たちはこれまで全国各地の農家さんの元に足を運び、一人一人のフルーツにかける熱い思いや、悩みを聞いてきました。

「形が歪だったり、少しのキズの為に出荷できない」
「大きすぎる、小さすぎるというだけで出荷できない」

中には「本当に一番美味しい状態では、流通に出せない」というジレンマもあります。
(消費者の元に届くまで時間がかかって商品価値が落ちる為)
何より愛情をもって育てているフルーツを廃棄せざるをえないことに心を痛める姿が印象的でした。

■生産者から適正価格で仕入れたい
当社では、そんなフルーツを安く買い叩くわけではなく、適正価格で生産者の皆様さんから仕入れています。愛情をもって育てた農家さんの労力もまだまだ食べられる食材も、どちらも無駄にすることなく、魅力ある商品にしたいというのが我々の考えです。

■私たちができること
そんな農家さんの悩みに対する私たちの答えは「特殊冷凍」でした。
「農家さんが愛情を込めて育てたフルーツを『最高の状態』で食べて欲しい」
私たちはキズがついていても、形が歪であっても全く構いません。それよりも農家さんが育てた思いが詰まった最高の状態かどうかが基準です。
完熟の一番美味しい状態で、きちんとカットして特殊急速冷凍を行い、味と風味を閉じ込めること。

その中で、今回は国内の農家さんが心を込めて栽培した最高のぶどうを掲載させていただきました。
ぶどうは繊細で天候に左右されやすく、どうしても玉割れ、粒揃いの悪いもの、色付きの悪いものがでてきてしまいますが、味は変わりません。味はおいしいのに見た目だけで判断され、多くのロスが発生してしまうといいます。デイブレイクでは、それらのぶどうを買い取り、旬の味わい、甘味、香り、そして生産者から注がれたたくさんの愛情も一緒に、ギュッととじこめました。

▼商品情報
・山形県産ピオーネ/福島県産種無し巨峰
粒ぞろいの悪い房や脱粒(粒が取れてしまうこと)といった規格外が理由でフードロスになるものを美味しく特殊急速冷凍しています。

▼注意事項
・内容量は1pacあたり600g前後となります。pacにより多少の増減があることをご了承ください。
(大幅に少ない場合、小分けのpacを追加させていただくことで調整させていただきます)
・一次保管用のパッケージにつき、表面にフルーツ名等がマジック書きされております。
またごく稀にですが、凍結の際に利用している紙シートが付着していることがございます。
以上につき予めご承知おきをお願いいたします。

▼商品パッケージについて
写真のとおり大袋pacでのご提供となります。開封後、zipロック等に移し替えて保管ください。
おしゃれなパッケージではないのですが、中身は間違いないと自信をもっておススメする一級品の冷凍フルーツです。
中身勝負とご了承いただけますと幸いです。

▼特徴・食べ方
保存料・凝固剤一切不使用で完全無添加。
ぶどう本来のフレッシュな旨みと風味を凍結によりギュッと閉じ込めました。
皮までサクサク美味しいフローズンぶどう。
冷凍のまま食べていただいたり、スムージーにしていただいたり、美味しいぶどうを味わってください。また、ぶどうの皮にはポリフェノールが豊富に含まれ、抗酸化作用による免疫力の向上が期待されます。ウイルスから体を守るためにも、ぜひお召し上がりいただきたいフルーツです。

*注:完全解凍には向きませんので、冷凍のまま、もしくは半解凍で食してください。
*注:基本的には種無しですが、極稀に種が入っている場合がありますのでご了承下さい。

▼生産者
山形県(ピオーネ):齋藤さん、島津さん
福島県(巨峰):大橋さん

▼特殊急速冷凍のこだわり
①当社の特殊冷凍技術だから生み出せるこれまでにない新食感。 素早い冷凍スピードが作り出す細かい結晶が、サクサク噛みしめる味わいを実現します。
②特殊冷凍技術によって冷凍前のフレッシュな風味や甘味、香りをそのままに保ち、口に入れるその瞬間に広がります。
フルーツの長期保存は困難とされていますが、弊社商品は、保存料などの添加物を一切使用せず、冷凍のみで品質を維持し、長期保存を実現しました。

▼保存方法
・冷凍庫(−18°C以下)で保存してください。
・一度解けたものを再び凍らせると品質が変わりますのでご注意ください。

▼配送
・ご注文を頂いてから3営業日以内にヤマトのクール便にて発送しております。
・時間指定可能です。ご希望の方は、備考欄にご希望の時間帯をご記載ください(以下より選択可能です)
【午前中 / 14時〜16時 / 16時〜18時 / 18時〜20時 / 19時〜21時】

※【銀行振込/コンビニ決済・Pay-easyでお支払いのお客様へ】
お支払確認後に出荷を行う影響により、お支払いが遅れた場合、ご希望の発送日に配送ができない事がございます。ご注文後は速やかにご入金をお願い申し上げます。
また、ご希望の発送日に配送できない場合はこちらよりメールにてご連絡をいたしますので、ご返信をお願いいたします。

¥ 2,400

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About shipping fees

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      • Akita 1,200JPY
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      • Kumamoto 1,400JPY
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      • Kagoshima 1,400JPY
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      • Okinawa 1,500JPY
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